여름에 수확되거나 소비가 늘어나는 식재료를 소개합니다.
계절에 따른 식재료 선택의 특징을 이해할 수 있습니다.
여러분 토마토 많이 드시나요? 토마토는 사계절 내내 먹을 수 있는 계절 음식이지만 본래 여름에 가장 많이 생산됩니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 이 토마토를 어떻게 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있을까요. 그 자세한 내용을 아래에서 확인해보시죠. 토마토의 계절성을 이해하기 위한 핵심 정리 토마토는 흔히 사계절 내내 쉽게 구할 수 있는 식재료로 인식되지만, 본래는 계절성이 뚜렷한 채소입니다. … 더 읽기
여름하면 생각나는 계절 음식은 무엇인가요. 저는 수박과 참외가 딱 떠오르는대요. 여름 대표 과일로 이러한 참외가 떠오르는 이유가 무엇일까요? 새콤달콤하면서도 식재료도 잘 사용되는 이 참외에 대해 그 문화와 사용방법에 대해 자세히 알아보도록 합시다. 계절 음식 속 참외가 여름 대표 과일인 이유 한눈에 보기 참외는 오랫동안 한국의 여름을 대표하는 과일로 자리 잡아 왔습니다. 무더운 계절이 시작되면 시장과 … 더 읽기
여름이면 수박이죠. 뜨거운 더운날 수박 한 입과 에어컨 바람이면 어떤 더위도 물리칠 수 있을 것 같아요. 이 수박을 어떻게 하면 더 잘 먹을 수 있을지 알아보도록 해요. 계절음식을 어떻게 활용할 수 있을지 아래 글을 확인해 보시죠. 계절 음식으로 알아보는 수박의 다양한 활용 핵심 정리 수박은 여름을 대표하는 계절 음식으로 잘 알려져 있습니다. 많은 사람이 시원한 … 더 읽기